烟台山（来源：山东图片库 摄影：侯贺良 转载请注明出处）

张裕国际酒文化博物馆（来源：山东图片库 摄影：侯贺良 转载请注明出处）

　　烟台于2013年7月28日被列为国家历史文化名城。作为山东半岛的桥头堡、古代海上之路的重要坐标，烟台有着深厚的历史文化底蕴，上至新石器时代的白石村遗址，近到清末开埠建成的烟台山近代建筑群，都是烟台悠久历史的真实写照。近代开埠通商后，烟台成为我国北方最早的通商口岸之一以及近代民族工商业的发源地之一，一度成为胶东地区政治、经济、文化中心，其历史文化价值突出体现在三个方面，“明清时期的海防重镇”、“中国近代北方最早的通商口岸”和“我国近代民族工商业的发源地”，这些都表明了历史上烟台的重要地位和产生的重要影响。

　　烟台还是中国螳螂拳的发源地，八大菜系之首鲁菜的发祥地之一，西洋苹果的引入地和最早栽培地，山东辛亥革命的发源地，也是亚洲惟一的国际葡萄酒城，市区共有25项非物质文化遗产，烟台剪纸入选联合国非物质文化遗产名录，胶东大鼓、胶东全真道教音乐、螳螂拳、渔灯节入选国家级非物质文化遗产名录。

　　“奇山所城古貌存，朝阳街坊洋风盛，海景奇丽呈特色，智者德政展新篇”。近年来，烟台市按照“整体保护、突出重点、彰显特色、发展与保护相协调”的思路，大力推进历史文化名城保护工作。（