膳食多样化与婴儿微量营养素摄入及其体格生长的相关性
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实用儿科临床杂志 , Journal of Applied Clinical Pediatrics,
编辑部邮箱 , 2011年17期 【作者】 胡燕琪； 盛晓阳； 周丽莉； 孙倩倩； 刘金荣； 王俊丽； 薛敏波；

【Author】 HU Yan-qi,SHENG Xiao-yang,ZHOU Li-li,SUN Qian-qian,LIU Jin-rong,WANG Jun-li,XUE Min-bo(Department of Child and Adolescent Health Care,Xinhua Hospital Affiliated to Shanghai Jiaotong University School of Medicine,Shanghai Key Laboratory of Children′s Environmental Health,Shanghai 200092,China)

【机构】 上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科上海市环境与儿童健康重点实验室；

【摘要】 目的验证简易的膳食多样化分数(DDS)和食物种类多样化分数(FVS)对评估婴儿膳食质量的有效性。方法选取足月、单胎、12月龄健康婴儿,针对父母及照料者调查婴儿喂养情况。调查当日测量获得婴儿体格生长数据。按照婴儿1个月内各类食物摄入频度和种类计算DDS;按照婴儿1周内摄入食物种类计算FVS。详细定量记录婴儿连续3 d的膳食,并运用膳食分析软件计算各种营养素摄入量。结果共236例12月龄婴儿进入分析。婴儿体格生长良好,平均按年龄身长、按年龄体质量、按身长体质量的Z评分(LAZ、WAZ、WLZ)分别达到0.44±0.88、0.78±0.81、0.79±0.83。婴儿热能、蛋白质及绝大多数微量营养素的营养素适宜比例(NAR),即膳食摄入量与WHO推荐摄入量的比值,均超过100%。DDS、FVS、DDS+FVS高分组婴儿的LAZ、WAZ、WLZ均高于相应的低分组婴儿,但差异均无统计学意义。DDS和FVS分别与多种微量营养素的NAR(%)呈显著正相关,DDS+FVS则与更多的微量营养素的NAR(%)呈显著正相关。婴儿体格生长指标与多项微量营养素的NAR(%)呈显著正相关。结论简易的DDS、FVS评... 更多还原

【Abstract】 Objective To validate the utility of dietary diversity scores(DDS) and food diversity scores(FVS) in evaluating the nutritional quality of an infant′s diet.Methods Singlet,normal birth weight,and healthy 12 months old infants were recruited.Infant feeding information was obtained from the parents and(or) caregivers.Anthropometric measurements were obtained the same day.DDS was constructed using the frequency of feedings,as well as types of foods provided to the infant in the past month;FVS was c... 更多还原
【关键词】 喂养； 微量营养素； 评价； 婴儿；
【Key words】 feeding； micronutrient； evaluation； infant；
【基金】 上海市科学技术委员会浦江人才计划(08PJ1408200);;Thrasher Research Funding(TRF200708-029)【分类号】R151
【参考文献】
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 【相似文献】
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[5] 李玉华.   公共场所主观环境评价指标[J]. 中国卫生质量管理. 1995年05期
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 [7] 何云.   密切值法在食品卫生工作质量评价中的应用[J]. 江苏预防医学. 2000年01期
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[10] 张红,李放军,李俊华,唐高术,王世清,胡瑚,张淑君,谢超.   湖南省消灭脊髓灰质炎强化免疫效果评价[J]. 预防医学情报杂志. 2001年02期

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